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莲子猪肚汤的做法步骤

1.准备好食材

2.猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.

3.冷水下锅煮开5分钟

4.捞出，去杂质，漂净.

5.切成条

6.取烧锅，加清水，放入肚子

7.放入洗净的莲子

8.加葱，姜，米酒.

9.大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色

10.加适量盐即可

小窍门&温馨提示

1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。